De Frituur

FrituurWe vergeten op een site die over... nu ja, minder gezonde voeding gaat, toch ook niet de klassieker der klassikers: de frituur. In elk dorp, hoe godvergeten ook, is er op een welbepaalde hoek van een straat wel een frituur. Jong en oud weet die zaak zijn en de dag dat de lokale voetbalploeg training heeft of de scouts hebben afgesproken is voor Belgische frituren werkelijk een hoogdag. Een keertje naar het frituur is dan ook echt wel feest: voor betrekkelijk weinig geld heb je een smakelijk menu op tafel gezet dat snel klaar is. Je hebt er geen werk aan en je hebt ook geen afwas. Veel gezinnen hebben een "friet-dag" in de week, en dat is niet verwonderlijk.

Wat ik bestel

Uiteraard zijn frietjes van de frituur altijd beter dan degene die je zelf bakt thuis. Het moet iets zijn met de olie, maar die graad van knapperigheid krijg je thuis nooit. Mijn favoriete snack is echter de curryworst speciaal. Dat is een goed gebakken curryworst met een gleuf in het midden die gevuld is met mayonaise, ketchup en gesnipperde uitjes. Voor mij moet het curryketchup zijn, omdat dat iets zoeter is, maar smaken verschillen natuurlijk.